住家美食 之 盐焗鸡珍

Category : 美食 | Post on 2008/01/13 01:03 by Richard | Comments:2
做完盐焗鸡,该做个盐焗鸡珍了。

材料:
沃尔玛买来鸡心一盒、鸡珍一盒,海天盐焗鸡粉一包(30克),3-4根小葱,植物油,香芹、姜少许

材料准备:
1.鸡珍洗净,每块切开四份;鸡心洗净,对半切开,再洗净里面的血;用盐焗鸡粉抹匀,腌30-40分钟。
2.小葱洗净,切段备用。
3.香芹少许,洗净,切段备用。
4.姜少许,去皮切丝备用。

做法:
1.腌好后,锅中加入植物油,烧热,放入姜丝、葱段,略炒香;
2.放入腌好的鸡珍,炒2分钟;
3.放入腌好的鸡心,炒2分钟;
4.改中火,再炒4分钟,最后加香芹,略炒起锅;
5.起锅时注意将炒出的水分单独放到一个小碗中,可以作为沾酱,主菜干盘上碟。

司厨心得:
鸡心软、鸡珍爽,这样的搭配口感还是不错的,加上汤料,很下饭哦!

可惜的是太饿了,没有拍照,就开吃了。。。

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  • 最后编辑: Richard 编辑于2008/10/20 10:33
    Tags: , , ,
    Angel
    2008/01/14 23:51
    不错不错.香.....

    继续发扬吧.grin
    Richard 回复于 2008/01/17 10:24
    fear
    FAY
    2008/10/20 11:23
    看的我都饿了......最近老妈来监督我减肥,很久不知肉味了....居然连中午饭都堵上了,给我带的饭:(
    Richard 回复于 2008/11/03 00:12
    这么幸福~~~还说。。。。唉!
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