这丫头~~~

Category : 随笔 | Post on 2006/11/10 12:54 by Richard | Comments:1
很偶然的机会,认识这样一个朋友,也认识了这样一个圈子。

很佩服年轻的她创业的这种精神,和感动于这种投入。

当我第一次坐在类似渔,拿起丫头一本一本亲手写的菜单的时候,真得压抑不住拿走一本收藏的冲动。

真的是一个小丫头,却一手一脚连开了三个餐馆,各有特色,绝对不落俗套的那种。甚至到刷墙都是自己动手,刷出来别具特色的、看似随意的纹路。

有一天坐飞机回北京,航班杂志上却不经意看到一篇报道,专题讲的丫头的故事,才知道,丫头已经名声在外。

今天和朋友谈起创业的事情,随手又看到一则关于丫头的报道。。。

想起来,还欠着丫头一辑照片呢,说了许久了。

引用

  丫头这个名字来自从前她在广告公司供职时同事的昵称,不知怎么大家就“丫头丫头”地叫起来了,一来二去成了习惯。从广告公司到媒体策划再到模特经纪,一堆工作做下来,丫头实在不想上班了,也有了点积蓄,于是玩心大发。她想,如果自己当了老板,就不用坐班了,可以 随时安排自己的时间,想怎么玩就怎么玩。丫头嘴刁,是个湘妹子,喜欢做菜到了痴迷的程度,再加上父亲是做酒店管理的,也许是遗传基因作祟吧,丫头决定开饭馆。

  遗传基因作祟吧,丫头决定开饭馆。丫头的饭馆不叫饭馆,叫主题文化私家厨房,透着玩性和情趣。第一家店的主打是虾,也就是现在北京城著名的“酷虾逸族主题文化私家厨房”。很多人都说,如果不是亲眼所见,很难相信这个私家菜馆是一个生于20世纪80年代的湘妹子开的。“虾”是这里的主题,皮皮虾、小龙虾、基围虾……“辣”是这里的特色,麻辣、辛辣、香辣……丫头可以变着花样地做,不但好吃,作为老板,她更看重的是好看、好玩。连菜名都透着好玩,像“欲望都市-超级麻辣小龙虾”、“寻秦记-川味大盆水煮龙虾”、“花样年华-虾串BBQ”……都是丫头潜心研究的产物,也是现在这里的招牌菜。丫头每天做的事就是琢磨着发明什么新菜,所以即使经常过来,也总是会有新的惊喜。

  不过可能没几个人知道,“酷虾逸族”的前身是一个只有四五张桌子的小库房,从置备器物工具到办理执照各种繁杂手续,都是丫头一路跑下来的。可好不容易办好一切手续,小饭馆又因为扰民不得不搬家,她现在说起来很轻松,“也好,我们就此机会进了城。租了更大的房子。”

  忍不住问她,“费了这么大的周折,如果不成功怎么办?”“一点一点来啊。”丫头说话不急不缓慢条斯理,“大不了再从零开始,反正是做自己喜欢的事。”包括餐桌旁的小摆设,餐厅里放的音乐,都是她的口味她的喜好。“终于能有个地方把自己喜欢的东西都展示出来了。”她玩得很上瘾。

  一年后,丫头的第二家店“类似渔”开张。依然丫头:20岁,开始创业  

  是不辣不革命,依然是将好玩和好吃的进行到底,也依然是来自丫头精妙的创意。看看“类似渔”这个名号的缘起,顺便也领教了丫头的文笔。“姜太公雪中寒钓,渔也。何等放逸不羁,何等另类求索。吾辈已不能也,吾辈执著,而且追求形式,禁锢也。渔,或捞或钓或网或捉,是为取鱼也。人生本单纯,是为饱暖,是为淫逸,是为追求,总之,类似渔。

  一网不捞鱼,二网不捞鱼,三网捞一个小尾巴鱼,而且,它还溜了,呵呵,人事何尝不如
此,类似渔,也类似鱼。

  一生之中都在找、在觅,不知所为,但求每日新鲜,类似渔的快感,收获的幸福。‘酷虾逸族’一直脚步未停地走到今天,我们网到了湘土的鱼。‘类似渔’是一个场面,每天类似地重复着,但她不无聊,因为每天都是开心的。

  就像这段文字中的意境,丫头已经不满足于简简单单地开餐厅,她成立了酷虾逸族公社,制作了网站,以餐厅为纽带和平台,召集组织热爱生活的年轻人在享受美食的同时,大玩特玩,快意人生。无论白领蓝领,有领没领,领带领结,只要你爱吃爱玩,都是公社欢迎的对象。公社在丫头的领导下组织了各式各样的活动。固定活动有餐厅里每周定期的影迷换碟专场,周日的肚皮舞等等。户外就更多更精彩了——“带上你的美眉带上你的狗!”一帮养狗的朋友,陌生或熟悉,自驾车到郊野山间水边,和自己的宠物一起亲近自然,尽情撒欢,如今活动照片已经贴在了网站上。丫头也热心公益,植树节、希望工程等等公益善举也没少做。至于鬼节、七夕、情人节、愚人节这样的重磅日子,丫头更不能轻易放过,满脑子鬼主意的她,总能变着花样想出好玩的点子,那几天餐厅里绝对人声鼎沸,人气爆棚。

  店里的员工都对丫头极其敬佩,从没人觉得她年纪小对她不服气,一个从最初就跟着她打天下的老员工说,有这样的老板是幸运,她思维开放,沟通起来很容易,老板经常站在我们的角度想问题,而且定期还有员工的活动,一起做游戏,员工有什么想法,都可以拿出来谈。丫头有理想,而且找对了方向,跟着她干没问题。

  让丫头给和她一样年轻想创业的同龄人支点着,丫头说,我的建议就一条,就像那歌里唱的:If you think you can,you can!



这句话不错:If you think you can, you can!

最后编辑: Richard 编辑于2008/11/22 09:09
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安妮
2006/11/10 16:05
刚想表扬你前一天引用的那幅“中国丫头”的漫画还挺有味道。原来还是很有来头的人物。

我对于这种自己创业,尤其是为了自己喜欢创业,而不是纯粹为了发财创业的人,一直非常钦佩和羡慕,可惜我自己没有这样的勇气离开平淡无味的生活去追求自己喜欢的东西。还是佛家说的对, 不能舍弃就不能得到。

不过世界上还有一种人,比我更可悲。那就是根本连自己喜欢的东西是什么都不知道,就更无从谈到去追求了。

人生这么短,如果不过得有意义一些,对不起我们自己。
Richard 回复于 2006/11/10 17:12
说明一下,“丫头”和“中国丫头”不是同一个人,呵呵!
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