住家美食 之 蚝油生菜

Category : 美食 | Post on 2006/03/03 23:25 by Richard | Comments:0

原料:生菜500克,蚝油50克。
辅料:葱末、姜末各5克,料酒5克,盐5克,鸡精少许。
做法:
  ①将生菜剥去老叶,掰开洗净,撕成大块。
  ②锅置火上,放油烧热,将葱末、姜末煸炒出香味,放入生菜翻炒片刻,放入料酒、盐、鸡精翻炒搅匀,淋上蚝油即可。
变化:可以用开水烫一下就好,加点油色泽就好。
感悟:简单的菜式,简单的生活,同样有滋有味。

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